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ghi beste pizzaöfen

williams-sonoma, ooni

Tacos haben vielleicht Dienstag, aber Pizza hat jede Nacht, die sie will. Ganz gleich, ob Sie wissen, wie man eine Pizza zu Hause zubereitet, oder ob Sie sich mit einer der besten Tiefkühlpizzen begnügen, mit einem Pizzaofen zu Hause können Sie Ihr Erlebnis auf 11 steigern. Wie die besten Luftfritteusen gehörten Pizzaöfen in der Vergangenheit vielleicht nicht zur Standardausrüstung, aber in modernen Küchen und Außengastronomiebereichen werden sie immer häufiger eingesetzt.

Zwar kann man Pizza auch in einem Toaster oder einem normalen Ofen zubereiten, Heim-Pizzaöfen sind spezielle Öfen, die höhere Temperaturen erreichen und so geformt sind, dass sie die Wärme effizient leiten. für die schnell zubereitete Pizza aus dem Restaurant. Sie reichen von elektrischen Modellen für den Innenbereich bis hin zu holzbefeuerten Geräten für den Außenbereich. Allen gemeinsam ist, dass sie eine schnelle, knusprige, käsige Pizza zubereiten, unabhängig davon, ob Sie mit einem gekauften Kuchen beginnen oder Ihre eigene Pizza backen.

Wie wir Pizzaöfen für zu Hause testen

Das Küchengeräte- und Technologielabor des Good Housekeeping Institute hat eine Reihe von Pizzaöfen für den Hausgebrauch getestet, darunter sowohl Innen- als auch Außenmodelle. Jeder Ofen wurde mit 12-Zoll-Pasteten getestet: Frischer Teig wurde mit Tomatensauce aus der Dose und vorzerkleinertem Mozzarella belegt. Während der Tests haben wir mehr als 20 Pasteten hergestellt und dabei über fünf Pfund Käse und 10 Pfund Teig verwendet. Der Backofen wurde immer dann vorgeheizt, wenn dies in den Anweisungen des Herstellers vorgesehen war. Und wann immer es möglich war, wurde das Zubehör des Ofens, wie z. B. Schalen, zum Herausnehmen der Pasteten verwendet. Wir bewerteten, wie einfach die Öfen einzurichten und zu bedienen waren, wie schnell sie frische und tiefgekühlte Pizza aufbackten und ob sich die Ergebnisse lohnten.

Diejenigen, die eine hervorragende Pizza lieferten, schafften es auf unsere Liste der der besten Pizzaöfen für den Hausgebrauch, zusammen mit anderen, die wir nicht offiziell im Labor getestet haben, sondern von vertrauenswürdigen Marken und aus jahrelanger Erfahrung im Testen von Küchengeräten stammen:

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Bester Pizza-Ofen für Zuhause

Smart Oven Pizzaiolo Pizza-Backofen

Dieser Aufsatzofen erreicht eine Temperatur von 750˚F und liefert eine „Holzofenpizza“ in zwei bis drei Minuten. Allerdings dauert das Aufheizen 17 Minuten. Das erhöht zwar die TTP (Zeit bis zur Pizza), aber unsere Testerin stellte fest, dass dies die ideale Zeitspanne ist, um eine Pizza zu belegen (oder einen Salat zuzubereiten, wenn man ein Tiefkühlpizza-Essen aufpeppen möchte). Außerdem schwärmte sie, dass „es super einfach und unkompliziert zu bedienen ist“.

Sie können entweder die vorprogrammierten Pizzaeinstellungen verwenden oder die Kontrolle über die manuellen Einstellungen übernehmen – Breville legt eine Anleitung für die manuellen Einstellungen auf einem praktischen Magneten bei, den Sie auf das Gerät kleben können, um Ihnen zu helfen. Unser Tester war beeindruckt, dass die verschiedenen Einstellungen unterschiedliche Ergebnisse liefern: Die Holzofen-Einstellung lieferte eine zarte und blubbernde Pizza mit einem Hauch von Holzkohle, wie man sie in einem Restaurant bekommen würde, während die New Yorker Einstellung eine gleichmäßigere und steifere Pizza lieferte. Die Pizza wird auf einem Pizzastein gebacken, und der Ofen wird mit einer Schaufel geliefert, mit der sich der Kuchen leicht herausnehmen lässt.

  • Pizzaofen für den Innenbereich
  • Erreicht 750˚F
  • Enthält Einstellungen, die einzigartige Ergebnisse liefern

Preiswertester Pizzaofen für Zuhause

Drehbarer Pizzabackofen Pizzazz Plus

Wenn Sie das Aroma einer Pizzeria und ein Gerät zum Aufstellen und Vergessen von Pizzen suchen, ist dieses Gerät genau das Richtige für Sie. Er eignet sich für frische Pizzen, aber auch für Tiefkühlpizzen ist er sehr praktisch: Es ist einfach einzurichten, es gibt kein Vorheizen, und es gibt nur eine Pfanne, die man waschen und im Auge behalten muss. Er verfügt über ein oberes und ein unteres Element, die unabhängig voneinander oder zusammen in der „Dual“-Einstellung verwendet werden können. Er war nicht der schnellste Ofen, aber er hat die Kruste gleichmäßig gegart und in etwa 30 Minuten eine blasige Oberfläche erzeugt. Dieses Modell von Presto ist ideal für einen Schlafsaal, denn wenn die Zeitschaltuhr abgelaufen ist, schalten sich die Elemente automatisch aus – man muss also nicht vergessen, den Ofen auszuschalten. Er ist auch für Studentenwohnheime geeignet, weil er sich gut für Chicken Nuggets, Mozzarella-Sticks und Jalapeño-Poppers eignet.

  • Pizzaofen für den Innenbereich
  • Gut geeignet für tiefgekühlte Snacks und Vorspeisen

Bester Pizzaofen für zu Hause

Koda 16

Diese auf Instagram berühmte Marke hält, was sie verspricht: Er ist leicht und tragbar und hat Beine, die sich zum Verstauen einklappen lassen. Nachdem Sie ihn auf einer stabilen Oberfläche aufgestellt haben, setzen Sie den großen Pizzastein ein, der den gesamten Boden des Ofens einnimmt, schließen Sie ihn an einen Propangastank an, und schon können Sie loslegen. Das Anzünden ist einfach: Drehen Sie einfach den Drehknopf, der die Höhe der Flammen und die Temperatur des Ofens regelt. Das Vorheizen dauert etwa 20 Minuten und kann bis zu 932˚F erreichen.

Der Ooni Koda 16 eignet sich gut für erfahrene Köche und Personen, die das Pizzabacken mit Feuer erlernen möchten. In unseren Tests konnten wir eine Pizza nach Art eines Restaurants zubereiten, die an einigen Stellen verkohlt war, obwohl es eine Lernkurve gibt: Sie müssen den Ofen schön heiß machen und das Drehen des Kuchens üben, um in nur wenigen Minuten die besten Ergebnisse zu erzielen. Beachten Sie, dass sich die Flammen auf der Rückseite und an der Seite des Ofens befinden, so dass ein vorsichtiges Drehen während des Garvorgangs erforderlich ist. Wir empfehlen den Kauf des Bambusschälchens, mit dem Sie die Pizza belegen und in den Ofen schieben können, sowie des Schälchens zum einfachen Herausnehmen.

  • Pizzaofen auf Profi-Niveau
  • Erreicht 932˚F für superschnelle und perfekt verkohlte Pizzen
  • Pizzaschaufel und weiteres Zubehör sind nicht enthalten

Bester Heim-Pizzaofen für Familien

Tragbarer Pizzaofen für draußen

Roccbox von Gozney
amazon.de$499.00

Dieser aus dem Weltraum stammende Pizzaofen erreicht in 60 Sekunden eine Temperatur von 950˚F für Pizzen nach neapolitanischer Art. Er ist kompakt und daher leicht zu verstauen, hat ausziehbare Füße und einen abnehmbaren Brenner, sodass er transportabel ist, und wird mit einer Pizzaschaufel geliefert. Eine einzigartige Eigenschaft dieses Pizzaofens ist, dass Sie mit Gas oder Holz kochen können, so ist es möglich, echte handwerkliche Holzofenpizzen zu backen – aber Sie müssen den Holzofenaufsatz separat kaufen. Das Besondere an diesem Ofen für Familien, die einen Pizzaabend genießen möchten, ist, dass das Gehäuse isoliert und mit Silikon beschichtet ist, so dass die Außenseite kühler bleibt als bei anderen Pizzaöfen, was das Verbrennungsrisiko verringert.

  • Outdoor-Pizzaofen
  • Silikonbeschichtung schützt die Außenseite des Ofens vor Überhitzung
  • Muss den Holzbrenneraufsatz separat kaufen

Bester Pizzaofen für zu Hause im Ziegelofen-Stil

Italia Artisan Pizza-Ofen

Camp Chef
amazon.de$399.99

Dieser Pizzaofen für zu Hause verfügt über eine doppelschichtige Decke, die dazu beiträgt, die Wärme zu speichern, damit er wie ein gemauerter Ofen backen kann. Die Wärmequelle wird mit Gas betrieben, und die Flammen befinden sich unter dem herausnehmbaren 20 Zoll breiten und 13 Zoll tiefen Pizzastein, der eine Dicke von 1,5 cm hat. Ein großer Stein bedeutet mehr Platz zum Kochen und Heizen, und ein dicker Stein bedeutet eine gute Wärmespeicherung, auch wenn Sie die Flamme herunterdrehen. Der Camp Chef Pizzaofen wird mit einer Tür geliefert, die Sie verwenden können, wenn Sie den Pizzaofen wie einen herkömmlichen Ofen benutzen.

Er heizt in ca. 15 Minuten vor und erreicht Temperaturen um 700˚F, sodass Ihre Pizzen in ca. 3 Minuten gar sind. Er verfügt über ein einstellbares Flammenventil und ein eingebautes Temperaturmessgerät, damit Sie herausfinden können, welchen Bereich Sie zum Backen Ihrer Pizzen bevorzugen. Obwohl Sie den Ofen mit einer kleinen Einweg-Propanflasche befüllen können, wiegt das Gerät 47 Pfund und ist daher nicht leicht zu transportieren. Zum Glück wird ein 5-Fuß-Schlauch mitgeliefert, mit dem der Ofen an einen Standard-Propangastank angeschlossen werden kann.

  • Outdoor-Pizzaofen
  • Schnelle und regulierbare Heizung

Bester Heim-Pizzaofen für Holzkohlegrills

KettlePizza Pro 22 Pizzabackofen-Bausatz für draußen

Kettle Pizza
amazon.de$339.00

Dieser Bausatz verwandelt die meisten 22,5-Zoll-Kugelgrills in einen Pizzaofen, der bis zu 750˚F erreichen kann. Sie können es werkzeuglos installieren, indem Sie die Edelstahlhülse – und die „ProGrate/Tombstone Combo“, die einen dicken Pizzastein über dem Feuer aufhängt – auf den Boden Ihres Kugelgrills setzen und den Deckel des Grills darauf legen. So können Sie über Holzkohle oder Holz oder beidem grillen, wenn Sie den Hartholzkorb verwenden, der an den Rostrahmen gehängt werden kann. Das Set enthält außerdem eine Aluminium-Pizzaschaufel und eine 14-Zoll-Pizzapfanne.

  • Outdoor-Pizzaofen
  • Ermöglicht das Kochen mit Holzkohle oder Hartholz

Bester Heim-Pizzaofen für Gasgrills

Original Box Kit Pizzaofen

BakerStone
amazon.de$149.99

Diese mit Pizzasteinen ausgelegte Backbox verwandelt die meisten Gasgrills mit drei oder mehr Brennern in einen Outdoor-Pizzaofen. Drehen Sie alle Brenner Ihres Grills auf Hochtouren und stellen Sie die Box zum Vorheizen für etwa 20 Minuten darauf. Je nach Leistung Ihres Grills und den Wetterbedingungen kann der Ofen eine Temperatur von 600˚bis 800˚F erreichen, sodass die Garzeit nur zwei bis vier Minuten beträgt. Der Ofen hat integrierte Griffe für den einfachen Transport und eine Temperaturanzeige, damit Sie entscheiden können, wann Sie mit dem Backen beginnen. Zum Lieferumfang gehören ein hölzerner Pizzaschieber und ein dünnerer, flinkerer Pizzawender, da Sie Ihre Pizzen drehen müssen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

  • Outdoor-Pizzaofen
  • Funktioniert mit Gasgrills mit drei oder mehr Brennern

Worauf Sie beim Kauf eines Pizzaofens achten sollten

  • Innen oder außen: Als Erstes müssen Sie sich entscheiden, wo Sie den Ofen aufstellen möchten. Wenn Sie das ganze Jahr über leichten Zugang zu Ihrem Pizzaofen haben möchten, ist ein Innenmodell wahrscheinlich am besten für Sie geeignet. Solange Sie eine Steckdose finden, können Sie köstliche Pizza backen, aber damit scheiden Heim-Pizzaöfen aus, die mit Holz oder Gas betrieben werden. Wenn Sie den perfekten Platz im Garten haben, um zu kochen und Gäste zu bewirten, sollten Sie sich für ein Außenmodell entscheiden. Einige sind tragbar, was für Spieltage oder Zweitwohnungen sehr praktisch sein kann, aber Sie müssen für eine Gas- oder Holzquelle sorgen. Wenn Sie auf Ihrer Terrasse oder Veranda einen Anschluss für den Außenbereich haben, können Sie natürlich beide Arten von Pizzaöfen wählen.
  • Größe und Gewicht: Die Größe Ihres Pizzaofens beeinflusst die Größe der Pizzen, die Sie zubereiten können. Kochen Sie in der Regel für sich selbst oder für eine Familie? Die Größe wirkt sich auch auf das Gewicht des Ofens und seine Transportfähigkeit aus. Notieren Sie sich, wie schwer der Ofen ist, denn wenn er nicht das ganze Jahr über auf der Theke oder der Terrasse steht, müssen Sie ihn jedes Mal, wenn Sie ihn benutzen, bewegen und verstauen.
  • Temperaturbereich: Für eine blitzschnelle Pizza in Restaurantqualität muss Ihr Pizzaofen zu Hause eine hohe Höchsttemperatur erreichen. So erhalten Sie diese herrlichen verkohlten Stellen – und Sie wissen, dass Sie buchstäblich Minuten von der Pizza entfernt sind, sobald Sie sie hineinlegen. Aber ein Ofen, der eine konstante niedrige Temperatur halten kann, ist vielseitig einsetzbar, um Pizzareste aufzuwärmen oder andere Speisen als Pizza zuzubereiten, z. B. Fisch. (Und er eignet sich auch hervorragend zum Backen eines Desserts in der Pfanne für danach!)
  • Bedienelemente und Zubehör: Möchten Sie einen einfachen Backofen, der weitgehend nur ein- und ausgeschaltet werden kann? Oder möchten Sie einen fortschrittlicheren Backofen? Mehr Optionen ermöglichen eine bessere Kontrolle über den Garprozess. Bei einigen Modellen können Sie eine bestimmte Temperatur einstellen, während andere mit vorgegebenen Einstellungen arbeiten. Einige verfügen über Zubehör wie Backbleche, Steine und Schalen, die den Prozess – und das Endergebnis – verbessern können. Finden Sie den Ofen, der am besten zu Ihrem Lebensstil und Ihrer bevorzugten Pizzavariante passt.
Nicole Papantoniou, Institut für gute Haushaltsführung
Direktorin, Küchengeräte und kulinarisches Innovationslabor
Nicole leitet das Good Housekeeping Kitchen Appliances and Culinary Innovation Lab, wo sie den Inhalt und die Tests im Zusammenhang mit Küchen- und Kochgeräten, Werkzeugen und Ausrüstung beaufsichtigt. Sie ist eine erfahrene Produkttesterin und -entwicklerin sowie Rezeptschöpferin, ausgebildet in klassischer Kochkunst und kulinarischer Ernährung.
Sarah Wharton, Good Housekeeping Institute
Sarah Wharton ist Senior Editor & Analystin für das Good Housekeeping Institute, wo sie Produkte testet und über die besten Produkte in den Bereichen Haushalt, Küche, Technik, Gesundheit und Schönheit berichtet.